おせち料理の内容量、食材に関する情報を表示しています。

【壱の重】
◆紅ずわい蟹かにみそ 　1個
カニ味噌（国内製造）、生クリーム、魚肉すり身、卵、味噌、カニほぐし身、ゼラチン、酒、しょうゆ、みりん、おろししょうが、風味調味料、こしょう／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、トレハロース、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、精油除去フェンネル抽出物、Ｖ．Ｅ）、乳化剤、清酒、ｐＨ調整剤、Ｖ．Ｂ１、（一部にかに・小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）

◆かじき昆布〆　 3切
クロカジキ（日本）、昆布／ｐＨ調整剤

◆栗金団　 29ｇ
きんとんあん（国内製造）（生あん（ライマメ、手亡豆）、砂糖、さつまいも、還元水飴）、栗甘露煮（栗、砂糖）／トレハロース、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ）、香料

◆黒豆　 12ｇ
黒大豆（日本）、砂糖、還元水飴、しょうゆ、（一部に小麦・大豆を含む）

◆かぶら甘酢漬 白えび添え　 40ｇ
[かぶら甘酢漬]かぶら（日本）、金時にんじん、砂糖、醸造酢、ゆず皮、食塩／調味料（アミノ酸等）
[白えび]白エビ（台湾）、食塩（一部にえびを含む）

◆紅鮭石狩漬　 48ｇ
紅鮭（ロシア）、麹、発酵調味料、麹調味液、食塩／甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、（一部にえび・小麦・大豆・さけを含む）

◆ロブスター 　1尾
ロブスター（ナミビア）、（一部にえびを含む）

◆あわび旨煮　 2個
アワビ（中国）、砂糖、食塩、しょうゆ、発酵調味料、清酒、しょうがエキス／ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・あわび・大豆を含む）

◆紅白なます いくら添え　 48ｇ
[紅白なます]大根（日本）、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス、（一部に小麦を含む）
[いくら醤油漬]鮭卵（イクラ）（アメリカ）、水飴、しょうゆ、たん白加水分解物、砂糖、食塩、発酵調味料、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス、酵母エキス、（一部に小麦・大豆・いくらを含む）

◆紅白蒲鉾　 4枚
魚肉すり身（タラ（アメリカ）、グチ）、卵白、みりん、食塩、魚介エキス、大豆粉末／トレハロース、加工デンプン、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、着色料（トマト色素）、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

【弐の重】
◆ぶり照焼 　3切
ブリ（日本）、しょうゆ、還元水飴、みりん、清酒、砂糖／増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆を含む）

◆昆布巻　 3個
ニシン（ロシア、オランダ）、昆布、砂糖、しょうゆ、かんぴょう、発酵調味料、みりん、かつおぶしエキス、魚醤（魚介類）、（一部に小麦・大豆・魚醤（魚介類）を含む）

◆海老艶煮　 3尾
クルマエビ（日本）、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、醸造酢／酒精、ｐＨ調整剤、グリシン、（一部にえび・小麦・大豆を含む）

◆伊達巻　 3切
液卵（国内製造）、砂糖、魚肉すり身（スケトウダラ、砂糖）、液卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂／加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

◆牛肉ごぼう時雨煮　 22ｇ
牛肉（日本）、ごぼう（日本）、舞茸水煮（国内製造）、しょうゆ、砂糖、清酒、みりん、しょうが／増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・牛肉を含む）

◆烏賊松笠白焼　 3個
イカ（ベトナム又はインドネシア）、砂糖、しょうゆ、還元水飴、発酵調味料、デキストリン、食塩、酵母エキス／酸味料、Ｖ．Ｂ１、（一部に小麦・大豆・いかを含む）

◆ふくさ焼　 3切
卵（日本）、魚肉すり身、にんじん、ひじき、砂糖、でんぷん、食塩、みりん、ゆず、風味調味料／セルロース、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）

◆梅真丈 　2枚
豆腐（国内製造）、魚肉すり身（イトヨリダイ、砂糖）、砂糖、植物油脂、液卵白、山芋、食塩、発酵調味料／加工デンプン、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、着色料（紅麹）、（一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む）

◆湯葉旨煮　 3個
湯葉巻（タイ製造）（大豆、乾燥卵白）、砂糖、還元水飴、しょうゆ、白しょうゆ、みりん、かつおぶしエキス、食塩、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

◆蛸照焼　 3個
タコ（ベトナム）、砂糖、しょうゆ、料理酒、みりん、かつおぶしエキス、食塩／増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、ｐＨ調整剤、着色料（カラメル）、（一部に小麦・大豆を含む）

◆ばい貝旨煮　 3個
バイ貝（パキスタン、インド）、しょうゆ、発酵調味料、みりん、砂糖、かつおぶしエキス、しょうが、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）

◆穂先筍煮　 3本
たけのこ（中国）、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお風味調味料／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、（一部に小麦・大豆を含む）

◆叩き牛蒡　 3本
ごぼう（中国）、砂糖、食塩、異性化液糖、ごま、植物油脂、かつおぶしエキス、みりん／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部にごまを含む）

◆本ずわい蟹爪幽庵焼　 3個
ズワイガニ（カナダ）、砂糖、たん白加水分解物、みりん、食塩、ゆず果汁、酵母エキス／ｐＨ調整剤、Ｖ．Ｂ１、（一部にかにを含む）

◆手毬餅 　3個
米粉（国内製造）、白あん（生あん（手亡豆）、砂糖、還元水飴、食塩）、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂／加工デンプン、トレハロース、酵素、乳化剤、着色料（アカビート）、（一部に乳成分・大豆を含む）

◆焼きほたるいか　 22ｇ
ホタルイカ（日本）、還元水飴、砂糖、しょうゆ、みりん／調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・いかを含む）

◆数の子鼈甲漬　 3切
ニシン卵（アメリカ又はカナダ）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、食塩、酵母エキス／ｐＨ調整剤、グリシン、（一部に小麦・大豆を含む）

◆田作り　 15ｇ
カタクチイワシ（日本）、砂糖、しょうゆ、みりん、寒天、（一部に小麦・大豆を含む）