【壱の重】
◆蛸照焼 　3個
タコ（ベトナム）、砂糖、しょうゆ、料理酒、みりん、かつおぶしエキス、食塩／増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、ｐＨ調整剤、着色料（カラメル）、（一部に小麦・大豆を含む）

◆ロブスター　 2尾
ロブスター（ナミビア）、（一部にえびを含む）

◆照焼帆立 　3個
帆立（日本）、しょうゆ、砂糖、還元水飴、かつおエキス、食塩／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、グリシン、酢酸Ｎａ、着色料（カラメル）、ｐH調整剤、ショ糖脂肪酸エステル、（一部に小麦・卵・大豆・さばを含む）

◆手毬餅　 4個
米粉（国内製造）、白あん（生あん（手亡豆）、砂糖、還元水飴、食塩）、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂／加工デンプン、トレハロース、酵素、乳化剤、着色料（アカビート）、（一部に乳成分・大豆を含む）

◆海老旨煮　 5尾
バナメイエビ（タイ）、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、醸造酢／酒精、ｐＨ調整剤、グリシン、（一部にえび・小麦・大豆を含む）

◆あわび旨煮　 2個
エゾアワビ（台湾）、発酵調味料、しょうゆ、帆立エキス、昆布エキス、玄米酢、砂糖、かつおぶしエキス、食塩、（一部に小麦・大豆・あわびを含む）

◆金柑甘露煮　 3個
金柑（韓国）、砂糖、還元水飴／トレハロース、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ｐＨ調整剤、酸味料

◆赤魚南蛮漬　 4個
赤魚（アメリカ）、米酢、砂糖、しょうゆ、でんぷん、かつおぶしエキス、植物油脂、清酒、唐辛子、みりん、昆布エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆を含む）

◆蟹けんちん　 4切
液卵（国内製造）、にんじん、乾しいたけ、砂糖、かつおぶしエキス、しょうゆ、カニ棒肉、カニエキス、みりん／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、香料、（一部にかに・小麦・卵・大豆を含む）

◆本ずわい蟹爪幽庵焼　 4個
ズワイガニ（カナダ）、砂糖、たん白加水分解物、みりん、食塩、ゆず果汁、酵母エキス／ｐＨ調整剤、Ｖ．Ｂ１、（一部にかにを含む）

◆ばい貝旨煮 　4個
バイ貝（パキスタン、インド）、しょうゆ、発酵調味料、みりん、砂糖、かつおぶしエキス、しょうが、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）

◆あかにし貝生姜串 　3個
アカニシ貝（ブルガリア）、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、しょうが汁、醸造酢、かつおぶしエキス、昆布エキス／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、着色料（アナトー）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆を含む）

◆昆布巻　 5個
昆布巻（昆布（日本）、かんぴょう、醸造酢）、還元水飴、砂糖、水飴、しょうゆ、寒天、（一部に小麦・大豆を含む）

◆叩き牛蒡　 3本
ごぼう（中国）、砂糖、食塩、異性化液糖、ごま、植物油脂、かつおぶしエキス、みりん／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部にごまを含む）

◆長崎県産からすみ　 1袋
ボラの卵巣（日本）、食塩

【弐の重】
◆ぶり照焼　 4切
ブリ（日本）、しょうゆ、還元水飴、みりん、清酒、砂糖／増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆を含む）

◆紅白結び餅　 3個
米粉（国内製造）、砂糖、還元水飴、もち粉、植物油脂、食塩／加工デンプン、トレハロース、酵素、乳化剤、着色料（アカビート）、（一部に乳成分・大豆を含む）

◆紅ずわい蟹かにみそ 　1個
カニ味噌（国内製造）、生クリーム、魚肉すり身、卵、味噌、カニほぐし身、ゼラチン、酒、しょうゆ、みりん、おろししょうが、風味調味料、こしょう／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、トレハロース、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、精油除去フェンネル抽出物、Ｖ．Ｅ）、乳化剤、清酒、ｐＨ調整剤、Ｖ．Ｂ１、（一部にかに・小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）

◆うらじろ椎茸　 4個
魚肉すり身（アメリカ製造）（スケトウダラ、砂糖）、しいたけ、しょうゆ、みりん、砂糖、凍結卵白、大和芋、かつおぶしエキス、小麦粉、でんぷん、昆布エキス、食塩／調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む）

◆紅白蒲鉾 　5枚
魚肉すり身（タラ（アメリカ）、グチ）、卵白、みりん、食塩、魚介エキス、大豆粉末／トレハロース、加工デンプン、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、着色料（トマト色素）、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

◆数の子鼈甲漬　 5個
ニシン卵（アメリカ又はカナダ）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、食塩、酵母エキス／ｐＨ調整剤、グリシン、（一部に小麦・大豆を含む）

◆豚角煮　 4個
豚肉（日本）、タレ（砂糖、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、粉末しょうゆ、食塩、発酵調味料、おろししょうが、豚エキス、にんにく、酵母エキス）／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、着色料（カラメル）、カゼインＮａ、（一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む）

◆鶏照焼　 3個
鶏肉（日本）、還元水飴、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖／増粘剤（加工デンプン）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）

◆合鴨スモーク　 4枚
あい鴨肉（タイ）、食塩、砂糖、香辛料、紅茶／ポリリン酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）

◆のどぐろ西京焼　 3切
アカムツ（日本）、味噌、砂糖、みりん、発酵調味料、（一部に大豆を含む）

◆烏賊松笠白焼 　4個
イカ（ベトナム又はインドネシア）、砂糖、しょうゆ、還元水飴、発酵調味料、デキストリン、食塩、酵母エキス／酸味料、Ｖ．Ｂ１、（一部に小麦・大豆・いかを含む）

◆真鯛の子旨煮　 30ｇ
魚卵（マダイ）（日本）、しょうが、しょうゆ、みりん、砂糖、かつおぶしエキス、清酒、（一部に小麦・大豆を含む）

◆かじき昆布〆　 3切
クロカジキ（日本）、昆布／ｐＨ調整剤

◆伊達巻　 5切
液卵（国内製造）、砂糖、魚肉すり身（スケトウダラ、砂糖）、液卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂／加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

◆田作り　 15ｇ
カタクチイワシ（日本）、砂糖、しょうゆ、みりん、寒天、（一部に小麦・大豆を含む）

【参の重】
◆紅白なます いくら添え　 40ｇ
[紅白なます]大根（日本）、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス、（一部に小麦を含む）
[いくら醤油漬]鮭卵（イクラ）（アメリカ）、水飴、しょうゆ、たん白加水分解物、砂糖、食塩、発酵調味料、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス、酵母エキス、（一部に小麦・大豆・いくらを含む）

◆小川巻 　4個
イカ（輸入）、紅鮭、醸造酢、砂糖、食塩、調味酢、オニオンエキスパウダー、にんじんエキスパウダー／ソルビトール、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、Ｖ．Ｅ）、くん液、酸味料、（一部に小麦・いか・さけを含む）

◆金目鯛西京焼　 3個
金目鯛（日本）、米味噌、水飴、みりん、砂糖、食塩／ｐＨ調整剤、Ｖ．Ｂ2、(一部に大豆を含む)

◆松前漬　 37ｇ
イカ（ペルー）、にんじん、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、昆布、風味調味料（かつお）／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、（一部に小麦・大豆・いかを含む）

◆柚子くらげ　 23ｇ
塩クラゲ（クラゲ（タイ））、還元水飴、ゆず皮、砂糖、醸造酢、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、レモン果汁、かつおぶし抽出物、昆布抽出物、酵母エキス／酒精、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦を含む）

◆和牛ロースト　 1個
牛肉（日本）、おろしにんにく、食塩、こしょう、山椒パウダー、（一部に牛肉を含む）

◆かぶら甘酢漬 白えび添え　 40ｇ
[かぶら甘酢漬]かぶら（日本）、金時にんじん、砂糖、醸造酢、ゆず皮、食塩／調味料（アミノ酸等）
[白えび]白エビ（台湾）、食塩（一部にえびを含む）

◆黒豆　 23ｇ
黒大豆（日本）、砂糖、還元水飴、しょうゆ、（一部に小麦・大豆を含む）

◆鮎笹茶巾 　3個
鮎（日本）、砂糖、しょうゆ、水飴、米酢、しょうが、食塩、（一部に小麦・大豆を含む）

◆紅白錦糸巻　 4切
パンガシウス（ベトナム）、鮭、薄焼き卵、きゅうり、醸造酢、錦糸卵、砂糖、焼海苔、発酵調味料、ゼラチン、（一部に小麦・卵・大豆・さけ・ゼラチンを含む）

◆若桃甘露煮 　3個
若桃（日本）、砂糖／酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料、（一部にももを含む）

◆紅鮭石狩漬 　33ｇ
紅鮭（ロシア）、麹、発酵調味料、麹調味液、食塩／甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、（一部にえび・小麦・大豆・さけを含む）

◆栗金団 　80ｇ
きんとんあん（国内製造）（生あん（ライマメ、手亡豆）、砂糖、さつまいも、還元水飴）、渋皮付栗甘露煮（栗、砂糖、還元水飴）／トレハロース、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料、着色料（クチナシ）

◆牛肉八幡巻　 4個
牛肉八幡巻（牛肉（日本）、ごぼう）、しょうゆ、砂糖、還元水飴、清酒、（一部に小麦・大豆・牛肉を含む）

◆湯葉旨煮　 4個
湯葉巻（タイ製造）（大豆、乾燥卵白）、砂糖、還元水飴、しょうゆ、白しょうゆ、みりん、かつおぶしエキス、食塩、（一部に小麦・卵・大豆を含む）

◆ままかり酢漬け柚子風味 　6枚
ママカリ（タイ）、異性化液糖、ゆず皮、食塩、しょうゆ／酸味料、（一部に小麦・大豆を含む）